Cornalin

Cépage :
le plus ancien cépage rouge cultivé en Valais. Mentionné depuis 1313, anciennement connu sous le terme de Rouge du Pays ou Landroter dans le Haut-Valais

Potentiel de conservation :
vin de garde, 5 ans ou plus selon le millésime

Caractéristiques :
élevé une année en barrique bordelaise. Vin puissant et élégant, couleur « sang de bœuf », tannins charpentés. Bouquet caractéristique et original de giroflée et de griotte avec une note de torréfaction