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Cépage :
assemblage à dominance du nouveau cépage Cabernet Dorsa
Potentiel
de conservation :
3-5 ans ou plus selon le millésime
Caractéristiques :
robe presque noire. Nez intense de cerise noire et d'épices.
Très belle structure avec des tannins denses et charpentés
Gastronomie :
gibier, canard à l'orange, viandes rouges, fromages |