Cépage :
Muscat blanc et muscat
rose à petits grains. Vieux cépage originaire du bassin méditerranéen
. Connu depuis l’antiquité. Cultivé depuis plusieurs siècles en
Valais où il était largement cultivé autrefois
Potentiel
de conservation :
à consommer de préférence
jeune (2-3 ans)
Caractéristiques :
arômes marqués typiques
et fins du raisin frais, notes de pêche blanche et de rose. Gras et équilibré
Gastronomie :
apéritif, poissons, truite au muscat
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