Pinot noir

Cépage :
très ancien cépage originaire de la Bourgogne. Cultivé en Valais depuis le XIX ème siècle

Potentiel de conservation :
se conserve bien (3-5 ans)

Caractéristiques :
vin racé, et fin au bouquet typique et complexe de fruits rouges, amande, cerise. Bouche très souple. Tannins veloutés et charpentés