Pinot noir

Cépage :
très ancien cépage originaire de la Bourgogne. Cultivé en Valais depuis le XIX ème siècle

Potentiel de conservation :
se conserve  bien 3-5 ans et plus selon le millésime

Caractéristiques :
sélection des meilleurs parchets de Pinot noir, élevé en barrique bordelaise pendant 1 année. Vin structuré, élégant et racé avec une belle complexité aromatique (fruits rouges, cerise, épice). Tannins tendres et veloutés